Nachhaltigkeit in der Gastronomie

Wir fahren mit dem Rad zur Arbeit, kaufen unverpackt ein und versuchen Müll zu vermeiden. Doch als einzelner haben wir wenig Einfluss. Unternehmen produzieren viel mehr Müll und verschwenden Ressourcen. Wir haben uns auf der Intergastra in Stuttgart, einer der wichtigsten europäischen Messen für die Gastronomie und Hotellerie Branche, nach Lösungen umgesehen – und auch … Nachhaltigkeit in der Gastronomie weiterlesen