Helden

Gründerin Jacky F. Julia Huthmann
In Sri Lanka entdeckte Julia Huthmann, wie schmackhaft Jackfruits als Fleischersatz sein können. / Foto: Api Jamu GmbH
Fachbereich: Helden, Umweltschutz

Julia Huthmann bringt die Jackfruit auf den Teller, statt in die Tonne

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Weil in Sri Lanka rund dreiviertel der Früchte noch vor der Ernte verfaulen, bringt die deutsche Julia Huthmann die unbekannte Jackfruit in Deutschland auf den Teller. Mit Jacky F. hat sie ein Unternehmen gegründet, welches&hellip

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Freiland Hühner im Mobilstall, finanziert über eine gemeinschaftlich getragene Landwirtschaft
Frische Luft, grünes Gras und Versteckmöglichkeiten. So sieht die gemeinschaftlich getragene Landwirtschaft beim Projekt "Das Familienhuhn" aus. / Bild: Siegbert Gerster
Fachbereich: Helden

Bioland und Demeter züchten das Zweinutzungshuhn von morgen

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Schon vor über einem Jahr schrieb Tobias Hartmann für das CleanEnergy-Project über das Töten von männlichen Eintagsküken: “Jährlich werden weltweit geschätzte 2,5 Milliarden frisch geschlüpfte Küken an ihrem ersten Lebenstag sofort wieder getötet, weil sie&hellip

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Fischfang
Fischfang
Fachbereich: Helden

Die Thunfisch-Ukulele

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Massenfischfang ist das komplette Gegenteil von Nachhaltigkeit. Gerade der so beliebte Thunfisch wird erbarmungslos gejagt und mit großen schwimmenden Fischfabriken unter grausamen Bedingungen regelrecht aus dem Meer gesaugt. Dass es auch anders geht, beweist das&hellip

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Stadt-Imker
Stadt-Imker
Fachbereich: Helden

Der Stadt-Imker

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Imker mit ihren Bienenstöcken fand man in der Vergangenheit zumeist im Wald oder auf dem Land. Dort haben die Bienen die perfekten Bedingungen, um Nektar zu sammeln und den bei uns Menschen so beliebten Honig&hellip

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Nachhaltige Architektur
Nachhaltige Architektur
Fachbereich: Helden

Der Natur-Architekt

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Was wäre, wenn es eine natürliche Klimaanlage gäbe? Eine Klimaanlage, die gänzlich ohne Strom funktioniert? So etwas gibt es nicht, glauben Sie? Die Natur liefert das perfekte Gegenargument – mit Ameisen– und Termitenhügeln. Die kleinen&hellip

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Fachbereich: Helden

Der Lehrer mit der grünen Seele

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Der New Yorker Stadtteil Bronx ist ein sozialer Brennpunkt. Hier herrschen Armut, Kriminalität und Drogen. Viele Kinder haben wenig Chancen auf ein erfolgreiches oder gar glückliches Leben. Nicht selten landen sie irgendwann im Knast. Außerdem&hellip

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Fachbereich: Helden

Green Dreams are made of this…

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Viele reden über den Klimawandel, über Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Insbesondere in diesem Jahr, in dem im Dezember fast 190 Staaten über ein neues Klimaschutz-abkommen abstimmen. Für ein Zustandekommen dieses Abkommens darf keines der Länder Einspruch&hellip

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