Posts By Malchus Kern

Biologische Vielfalt trotzt dem Klimawandel
Eng gepflanzte Mischkultur verhindert Erosion. / Bild: Malchus Kern
Fachbereich: Politik, Umweltschutz

Landwirtschaft im Klimawandel

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Extremwetterereignissen, die mit dem Klimawandel einhergehen, häufen sich. Das hat Konsequenzen auf unsere Umwelt und Nahrungsmittelproduktion. Wir brauchen dringend Lösungen. Auf den ersten Blick sieht es akzeptabel aus. Doch wenn die Obstbauern am Bodensee durch&hellip

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Pestizid-Verbot notwendig?
Die große Mehrheit in- Mals will ein Pestizid Verbot, um Abdrift zu vermeiden und natürlichen Anbau wieder möglich zu machen
Fachbereich: Lese- und Filmtipps, Politik

Ein Dorf wehrt sich gegen Pestizide

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Das Leben ist eine Reise und als solche voller Überraschungen. Das sagte der Fotograf Gianni Bodini zu Alexander Schiebel. Beide waren im Oktober 2014 im Auftrag der Südtiroler Werbung unterwegs, um einen Film über die&hellip

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Orangen frisch aus Spanien
Orangen frisch vom Erzeuger zum Verbraucher. / Bild: Malchus Kern
Fachbereich: Arbeitsmarkt, Lifestyle

Crowdfarming – Landwirtschaft 2.0

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Anfang Oktober ist es wieder soweit und wir werden die ersten frischen Orangen aus Spanien genießen können. In Discountern und Supermärkten wird dann wieder ein Preiskampf darum geführt, wer die günstigsten Zitrusfrüchte anbieten kann. Am&hellip

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Freilandputen unter Holunderbüschen Agroforstwirtschaft
Freilandputen finden Schutz unter Holundersträuchern, deren Blüten und Beeren zu Sirup und Saft verarbeitet wird. / Bild: Malchus Kern
Fachbereich: Lifestyle, Umweltschutz

Der Waldgarten – Ernte auf sieben Ebenen

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Lange, gerade Reihen mit Salat, Kohlköpfen oder Stangenbohnen, dazwischen Erde. Das ist es, was sich die meisten Menschen unter einem Gemüsegarten vorstellen. In einem Waldgarten dagegen sieht es zunächst nach Chaos aus. Hierbei wird versucht,&hellip

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Traktor mit Gruenkohl SoLawi Hübscher
Vielfalt auf dem Acker und Vielfalt für den Konsumenten. Das ist Solidarische Landwirtschaft. / Foto: Malchus Kern
Fachbereich: Umweltschutz, Wirtschaft

Solidarische Landwirtschaft – die Ernte teilen

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Wer sich auf die Suche nach einer direkten Verbindung zwischen Erzeugern und Verbrauchern macht, der stößt schon bald auf das Modell der Solidarischen Landwirtschaft und auf Urbane Bauernhöfe. Ein gesundes Leben mit gesunden Lebensmitteln in&hellip

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Gründerin Jacky F. Julia Huthmann
In Sri Lanka entdeckte Julia Huthmann, wie schmackhaft Jackfruits als Fleischersatz sein können. / Foto: © Api Jamu GmbH
Fachbereich: Helden, Umweltschutz

Julia Huthmann bringt die Jackfruit auf den Teller, statt in die Tonne

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Weil in Sri Lanka rund dreiviertel der Früchte noch vor der Ernte verfaulen, bringt die deutsche Julia Huthmann die unbekannte Jackfruit in Deutschland auf den Teller. Mit Jacky F. hat sie ein Unternehmen gegründet, welches&hellip

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Unverpackt Schütten Architektur Markdorf Heimatliebe Unverpackt
Chia-Samen, Reis, Kaffee - vieles lässt sich problemlos "unverpackt" einkaufen. / Foto: Malchus Kern
Fachbereich: Lifestyle, Umweltschutz

Unverpackt einkaufen ohne Plastikmüll

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Es ist ein Trend, der sich seit 2014 langsam in Deutschland durchsetzt: das verpackungsfreie Einkaufen. Über dreißig solcher Geschäfte gibt es mittlerweile in Deutschland. Aus einem guten Grund – jeder Deutsche produziert jährlich durchschnittlich 611&hellip

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Freiland Hühner im Mobilstall, finanziert über eine gemeinschaftlich getragene Landwirtschaft
Frische Luft, grünes Gras und Versteckmöglichkeiten. So sieht die gemeinschaftlich getragene Landwirtschaft beim Projekt "Das Familienhuhn" aus. / Bild: Siegbert Gerster
Fachbereich: Helden

Bioland und Demeter züchten das Zweinutzungshuhn von morgen

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Schon vor über einem Jahr schrieb Tobias Hartmann für das CleanEnergy-Project über das Töten von männlichen Eintagsküken: “Jährlich werden weltweit geschätzte 2,5 Milliarden frisch geschlüpfte Küken an ihrem ersten Lebenstag sofort wieder getötet, weil sie&hellip

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App guenstig uebrige Lebensmittel aus Restaurants bestellen
Foto: Mealsaver / In den kommenden Monaten wird die App in weiteren deutschen Großstädten angeboten werden. Das zweite Standbein ist der Aufbau eines internationalen Netzwerks gegen Lebensmittelverschwendung.
Fachbereich: Lifestyle

Diese Apps helfen, Lebensmittel vor der Tonne zu retten

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“In Wien wird täglich jene Menge an Brot als Retourware vernichtet, mit der die zweitgrößte Stadt Österreichs, das ist Graz, versorgt werden kann.” (Aus dem Film „We feed the World“ von Erwin Wagenhofer) Am Büffet&hellip

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